Partenariat entre Abomey-calavi et pays de la Loire Vendée en France : Le Maire Ahouandjinonou lance le programme Jeunesse X pour une nouvelle génération de boulangers- pâtissiers

Autorisé en session ordinaire du conseil communal d’Abomey-calavi le mois passé,le programme Jeunesse X porté par le maire Angelo Evariste Ahouandjinonou a pris son envol hier.

L’objectif fondamental de Jeunesse X est la formation d’une trentaine de jeunes boulangers-pâtissiers de type nouveau pour la commune d’Abomey-calavi d’une part ainsi que le renforcement des capacités des professionnels existants par un groupe d’experts français dépêchés au Bénin d’autre part.Deux experts et sept apprentis français essaient depuis hier et ce durant une semaine de transmettre leur savoir-faire aux jeunes béninois retenus dans le cadre de ce programme.Jeunesse X,c’est aussi des enseignements pratiques dans trois centres de formation adéquats retenus à cet effet.
En procédant au lancement officiel de Jeunesse X hier en présence de l’expert français Michaël Lecomte de même que des membres de la commission des affaires sociales,le maire de la commune d’Abomey-calavi a exhorté les participants à l’assiduité afin de bien assimiler les techniques innovantes qui leur sont enseignées vu qu’à terme ils seront évalués.
L’une de ces innovations concerne l’introduction de matières locales tels que le manioc et la patate douce dans la fabrication du pain.
Jeunesse X devrait s’achever par l’immersion de deux jeunes béninois sélectionnés qui iront découvrir d’autres réalités en France. Jeunesse X est une déclinaison de la convention de coopération pour la promotion des métiers de boulangerie-pâtisserie à Abomey-calavi en synergie avec la chambre de métiers de l’artisanat des pays de la Loire/Vendée en France.

A.C